طريقة عمل كيك تمر بدون بيض بالخطوات

4 مشاهدات
سُئل أبريل 30 في تصنيف منوعات عامة بواسطة درب العلم

كيك تمر بدون بيض

مكونات عمل كيك تمر بدون بيض:

 

كوبين من الدقيق.

كوب من الزبدة المذابة.

كوب من اللبن.

كوب من السكر.

نصف كوب من التمر يتم تقطيعها قطع صغيرة.

ملعقتين من البيكنج صودا.

ملعقتين من الفانيليا.

ملعقة من الكاكاو.

معلقة من الملح.

معلقة من بودر شيف كيك.

طريقة تحضير عمل كيك تمر بدون بيض:

 

في وعاء على نار متوسطة الحرارة نقوم بوضع الزبدة ونضيف عليها التمر ونبدأ في التقليب المستمر إلى أن يتم هرسها جيدا.

في وعاء آخر نقوم بوضع كلًا من السكر واللبن معًا و نبدأ في التقليب المستمر ثم نقوم بوضع الدقيق والفانيليا ونستمر في التقليب إلى أن يكون الخليط كريمي سائل.

يتم وضع الشيف كيك والبيكنج صودا بعد ذلك ثم نقوم بوضع التمر والزبدة ونستمر في التقليب.

يتم متابعة تقليب الخليط جيدا إلى ما يقارب الخمس دقائق حتى تتداخل جميع الخليط معًا.

في صينية متوسطة الحجم مقاس 28 تقريبًا يتم وضع مادة دهنية بطبقة خفيفة ثم فوقها خليط الكيك.

يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 ويضع بداخلها الصينية لمدة 25 دقيقة فقط.

يتم اختبار نضج الكيك بعد التأكد من ارتفاعها واحمرار وجه الكيك من خلال غرس سكين في وسط صنية الكيك إذا خرج السكين نظيفا تماما دون أي شوائب من الكيك فهنا يكون تم النضج بشكل تام، أما إذا خرجت وكان بها التصاق من عجين الكيك فيمكننا تركها قليلا حتى يتم النضج التام.

بعد أن يتم التأكد من نضجها الكيك نقوم بإخراجه من الفرن وإغلاق النار، يتم الكيك في طبق التقديم وتزينه بحبات التمر ثم يتم تناول باردا.

إجابتك

اسمك الذي سيظهر (اختياري):
نحن نحرص على خصوصيتك: هذا العنوان البريدي لن يتم استخدامه لغير إرسال التنبيهات.

اسئلة متعلقة

4,812 أسئلة

140 إجابة

4 تعليقات

63,516 مستخدم

مرحبًا بك إلى موقع درب العلم، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين. نقوم بطرح إجابات صحيحة بعد التأكد والفحص
...